LAGAN OBROK ZA POST Sočna pastrmka iz rerne sa limunom i belim lukom

Pečena pastrmka u marinadi od belog vina, limuna i svežeg peršuna ne samo da miriše primamljivo, već je i lagana, sočna i savršeno uravnotežena. 

Sastojci:

• 4 očišćene pastrmke
• 2 limuna
• 3 čena belog luka, sitno isečena
• 1/2 veze peršuna, sitno isečenog
• Belo vino
• Morska so
• Maslinovo ulje

Priprema:

Zagrejte rernu na 200°C. Napravite marinadu od belog vina, soka od limuna, morske soli, peršuna i maslinovog ulja.

Limun operite i isecite na tanke kolutove. Pastrmku operite, osušite i premažite spolja i iznutra pripremljenom marinadom.

Pekač obložite papirom za pečenje i poprskajte maslinovim uljem. Položite ribe, rasporedite kolutove limuna po njima i stavite u rernu. Pecite oko 20 minuta, dok riba ne postane zlatno-sočna.

Poslužite uz bareni krompir sa blitvom ili drugim sezonskim povrćem.