ЛАГАН ОБРОК ЗА ПОСТ Сочна пастрмка из рерне са лимуном и белим луком

Печена пастрмка у маринади од белог вина, лимуна и свежег першуна не само да мирише примамљиво, већ је и лагана, сочна и савршено уравнотежена. 

Састојци:

• 4 очишћене пастрмке
• 2 лимуна
• 3 чена белог лука, ситно исечена
• 1/2 везе першуна, ситно исеченог
• Бело вино
• Морска со
• Маслиново уље

Припрема:

Загрејте рерну на 200°C. Направите маринаду од белог вина, сока од лимуна, морске соли, першуна и маслиновог уља.

Лимун оперите и исеците на танке колутове. Пастрмку оперите, осушите и премажите споља и изнутра припремљеном маринадом.

Пекач обложите папиром за печење и попрскајте маслиновим уљем. Положите рибе, распоредите колутове лимуна по њима и ставите у рерну. Пеците око 20 минута, док риба не постане златно-сочна.

Послужите уз барени кромпир са блитвом или другим сезонским поврћем.