LUĐE OD LUDOG TESTA Pravi se od samo 3 sastojka, nema čekanja ni kvasca, a uspeva baš svima
Kada se pojavilo „ludo testo“, mnoge domaćice su ga odmah zavolele jer može da stoji u frižideru danima i od njega se prave razna peciva.
Ipak, poslednjih godina sve više se priča o receptu koji je još jednostavniji, pa ga mnogi u šali nazivaju „luđe od ludog testa“.
Razlog je vrlo jednostavan – za njegovu pripremu potrebna su samo tri osnovna sastojka, nema kvasca, nema čekanja da testo naraste i spremno je za upotrebu gotovo odmah. Zato je idealno kada želite brzo da pripremite picu, lepinje ili male pogačice.
Ovo testo je mekano, lako se oblikuje i odlično uspeva čak i onima koji nemaju mnogo iskustva u pravljenju testa.
Sastojci
2 šolje brašna
1 šolja gustog jogurta
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
Priprema
U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt i umesite mekano testo.
Mesite kratko, samo dok se sastojci ne povežu i testo ne postane glatko. Ako je previše lepljivo, dodajte još malo brašna.
Testo je odmah spremno za upotrebu. Možete ga razvući i koristiti kao podlogu za picu, napraviti male lepinje ili pogačice.
Peče se u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta, u zavisnosti od debljine testa.
Zbog brzine pripreme i jednostavnosti mnogi ga nazivaju „luđim od ludog testa“, jer nema čekanja da testo naraste, a rezultat je mekano i ukusno pecivo koje uspeva iz prvog puta.
