NEMA VAGE, NEMA PANIKE: Kako tačno odmeriti sastojke u kuhinji uz pomoć RUKU I MATEMATIKE

Koliko puta vam se desilo da ste poželeli nešto da skuvate ili ispečete, a – nemate vagu? Panika? Nikako.

Istina je da vam za većinu svakodnevnih recepata vaga uopšte nije potrebna. Dovoljno je da znate nekoliko praktičnih trikova i vaša kuhinja se pretvara u mali improvizovani laboratorij sa alatima koje već imate pri ruci – kašikama, čašama i dlanovima.

Bez stresa i komplikovanja, donosimo vam osnovne mere „od oka“ koje uvek uspevaju!

Kašike i čaše – vaše novo merilo

• 1 čaša brašna (klasična čaša od 200 ml) ≈ 120 g

• 1 čaša šećera ≈ 200 g

• 1 čajna kašičica soli ≈ 5 g

• 1 supena kašika ulja ili vode ≈ 15 ml

• 1 čajna kašičica praška za pecivo ≈ 5 g

Ako recept traži preciznost – a vi želite brzinu – ova merenja su sasvim dovoljna za palačinke, biskvite, rižota i još mnogo toga.

Kuhinjska matematika na dlanu

• 1 šaka pirinča ≈ 1 porcija (oko 70–80 g suvog pirinča)

• Komad putera veličine kutijice šibica ≈ 50 g

• Pola šake ≈ jedna porcija kuvanih žitarica (npr. pirinač ili kvinoja)

• Puna šaka listastog povrća ≈ jedna porcija salate

Ovi orijentiri su odlični kada pripremate obrok samo za sebe ili kada ne želite da prljate dodatni pribor. Sve bukvalno stane u dlan!