POPULARNIJA OD SATARAŠA: KREM ČORBA OD PAPRIKE Jednostavan recept koji ćete ponovo praviti
Ako volite ukus pečene paprike i jela na kašiku poput sataraša, ova krem supa je pravi pogodak.
Bogata, aromatična i neverovatno utešna, savršena je za prelazne dane kada nam treba nešto toplo i krepko. Priprema je jednostavna, a rezultat je supa koja će vas oduševiti punoćom ukusa.
Priprema ove supe traje oko 40 minuta, od čega je 10 minuta potrebno za pripremu namirnica, a 30 minuta za kuvanje. Recept je jednostavan za praćenje i dovoljan je za četiri porcije.
Sastojci
rog paprika
luk
goveđa supa
sok od paradajza
beli luk
oštro brašno
2 kašike kisele pavlake
čili u prahu
so i biber
ulje za prženje
Priprema
Na malo ulja pržite sitno iseckan luk i papriku isečenu na manje trake. Dinstajte uz povremeno mešanje oko 15 minuta, odnosno dok paprika ne omekša.
Dodajte dve kašike oštrog brašna, kratko promešajte da se proprži, pa sve prelijte goveđom supom. Dodajte protisnuti beli luk, sok od paradajza, čili u prahu, so i biber po ukusu. Kuvajte uz povremeno mešanje još 15 minuta.
Sklonite supu sa vatre i usitnite je štapnim mikserom dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu. Umešajte kiselu pavlaku i probajte, pa po potrebi dodatno začinite. Ostavite supu da se kratko prohladi pre serviranja.
Poslužite je toplu, a za dodatnu teksturu i ukus dodajte prepečene kockice hleba, odnosno krutone. Po želji možete je ukrasiti i sa malo svežeg peršuna ili dodatnom kašikom kisele pavlake.
