ПОПУЛАРНИЈА ОД САТАРАША: КРЕМ ЧОРБА ОД ПАПРИКЕ Jeдноставан рецепт који ћете поново правити
Ако волите укус печене паприке и јела на кашику попут сатараша, ова крем супа је прави погодак.
Богата, ароматична и невероватно утешна, савршена је за прелазне дане када нам треба нешто топло и крепко. Припрема је једноставна, а резултат је супа која ће вас одушевити пуноћом укуса.
Припрема ове супе траје око 40 минута, од чега је 10 минута потребно за припрему намирница, а 30 минута за кување. Рецепт је једноставан за праћење и довољан је за четири порције.
Састојци
рог паприка
лук
говеђа супа
сок од парадајза
бели лук
оштро брашно
2 кашике киселе павлаке
чили у праху
со и бибер
уље за пржење
Припрема
На мало уља пржите ситно исецкан лук и паприку исечену на мање траке. Динстајте уз повремено мешање око 15 минута, односно док паприка не омекша.
Додајте две кашике оштрог брашна, кратко промешајте да се пропржи, па све прелијте говеђом супом. Додајте протиснути бели лук, сок од парадајза, чили у праху, со и бибер по укусу. Кувајте уз повремено мешање још 15 минута.
Склоните супу са ватре и уситните је штапним миксером док не добијете глатку, кремасту текстуру. Умешајте киселу павлаку и пробајте, па по потреби додатно зачините. Оставите супу да се кратко прохлади пре сервирања.
Послужите је топлу, а за додатну текстуру и укус додајте препечене коцкице хлеба, односно крутоне. По жељи можете је украсити и са мало свежег першуна или додатном кашиком киселе павлаке.
