Recept dana: Punjeni paradajz

Sastojci:

- 3 paradajza,

- glavica crnog luka,

- 1 šargarepa,

- 100 g mariniranih šampinjona,

- 4 krompira,

- kašika suvog biljnog začina,

- kašičica bibera,

- so po ukusu,

- ulje po potrebi

Priprema:

1. Izdubiti paradajz, posoliti i ostaviti da se ocedi.

2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk, zatim dodati rendanu šargarepu, šampinjone i rendani krompir.

3. Začiniti po ukusu, pržiti sve zajedno desetak minuta, pa skloniti sa šporeta.

4. Napuniti paradajz, poređati u podmazan vatrostalni sud i peći na 200 stepeni oko pola sata.

5. Po ukusu i za bogatiju aromu, pre pečenja se može narendati i malo sira.