SAMO TRI SASTOJKA ZA ZVANIČNO NAJBOLJI SOS NA SVETU Bez prženja, dinstanja, seckanja JEDNOSTAVNO, A SAVRŠENO
Pasta je mnogima jedno od omiljenih jela, a sos od paradajza, koji je Delish.com proglasio „najboljim sosom na svetu“, možete napraviti od samo tri sastojka.
Ovaj recept je prvi put objavljen 1992. godine u knjizi Essentials of Classic Italian Cooking kulinarske autorke Marcelle Hazan. Za njegovu pripremu potrebni su vam konzervirani paradajz, luk i veći komad putera.
„Nijedan drugi sos nije uspešniji u predstavljanju italijanske kuhinje od dobro pripremljenog sosa od paradajza“, navela je Hazan u knjizi.
Pola glavice luka stavite u šerpu s puterom i konzerviranim paradajzom, a zatim ostavite da lagano krčka 45 minuta. Za razliku od većine drugih metoda za pripremu sosa od paradajza, za ovaj recept nije potrebno seckanje, prženje niti dodavanje začina.
„Marcella je bila genije kada je u pitanju ukus. Odmah je shvatila kako ukus utiče na jelo. Zapitala se: ‘Zašto seckati luk? Zašto dinstati? Staviću luk, paradajz i puter zajedno i zaboraviti na ostalo’“, ispričao je ranije njen suprug Viktor Hazan.
Klix.ba
