Sočna jesenja poslastica: Najlepši brzi kolač sa grožđem koji se topi u ustima

Ovaj jednostavan, tradicionalni kolač spaja slast zrelog grožđa i finu aromu pekmeza od kajsija, stvarajući savršenu poslasticu uz popodnevnu kafu ili čaj.

Sastojci:

• 200 g brašna
• 200 g šećera
• 2 kesice vanil-šećera
• 250 g margarina
• 4 jajeta
• 2 kašike kiselog mleka
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 300 g grožđa
• 3 kašike pekmeza od kajsija

Priprema:

Margarin naseckajte i otopite u činiji. Za zdraviju verziju, umesto margarina možete da koristite puter. U posebnoj posudi izmiksajte jaja i šećer, pa dodajte vanil-šećer. Postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo, kiselo mleko i otopljeni margarin. Sve dobro sjedinite varjačom dok ne dobijete glatku smesu.

Smesu izlijte u prethodno podmazan i brašnom posut pleh. Po površini kolača ravnomerno rasporedite bobice grožđa koje ste prethodno prepolovili i očistili od sitnih koštica.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatno-žutu boju.

Još vruć kolač premažite zagrejanim pekmezom od kajsija, što će mu dati poseban sjaj i sočnost.

Ostavite kolač da se ohladi, isecite ga na kriške i uživajte u pravim jesenjim ukusima!