STIGLA JESEN, DUNJO MOJA Vreme je za slatko po bakinom receptu!
Ako volite rustične, domaće ukuse i mirise koji vraćaju u neka jednostavnija vremena, onda je slatko od dunja savršena stvar za vas.
Recept nije zahtevan za pripremu, a rezultat je više nego vredan – tegla puna mirisnog jesenjeg bogatstva. Idealno je za poklon ili za posluženje gostima.
Sastojci za slatko od dunja:
- 800 g dunja
- 1 kg šećera
- 300 ml vode
- 1 limun
- 100 g oraha.
Priprema
Šećer i vodu stavite da se kuvaju sve dok ne nastane sirup i dok se ne zgusne. Potom ga sklonite sa ringle.
Dunje oljuštite i rendajte ih direktno u šerpu sa šećerom kako ne bi potamnele. Kuvajte sve to na šporetu dok se slatko ne zgusne.
Orahe isecite što sitnije, ali nije poželjno da ih sameljete. Dodajte ih na kraju kao i kolutove limuna, a možete i narendati malo koricu.
Kada se skuva i dok je slatko još toplo, sipajte ga u tegle i dobro zatvorite. Okrenite ih naopako i ostavite do jutra. Najbolje da ih držite na toplom, odnosno da sve tegle grupišete i obmotate ih ćebetom ili debljim frotirom.
