SVE SIPATE U JEDNU POSUDU I PRAVO U RERNU Lenja pita sa tikvicama je pravi hit ove sezone
Lenja pita sa tikvicama i sirom je savršen izbor kada želite brz, domaći i neodoljiv obrok bez mnogo truda. Tikvice su zvezda letnje sezone, a ovo je definitivno jedan od najlepših načina da ih iskoristite dok su sveže i punog ukusa.
Bez komplikacija i prljanja gomile posuđa sve sastojke samo sjedinite u jednoj činiji, izlijete u pleh i prepustite rerni da uradi ostalo.
Dobijate mekanu, sočnu i mirisnu pitu u kojoj možete uživati u bilo koje doba dana: za doručak, lagani ručak ili večeru.
Sastojci:
dve veće tikvice
200 g svežeg sira
250 g brašna
jedna kesica praška za pecivo
tri jajeta
200 ml jogurta
50 ml ulja
prstohvat soli
malo putera ili ulja za podmazivanje pleha
Priprema:
Najpre uključite rernu da se zagreje na 180°C, a pleh podmažite sa malo putera ili ulja.
Tikvice operite, krupno izrendajte i blago ocedite višak tečnosti. U dubljoj posudi žicom umutite jaja sa jogurtom i uljem dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Zatim umešajte sveži sir, rendane tikvice i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Posolite po ukusu i sve lagano promešajte da se sastojci povežu.
Smesu ravnomerno rasporedite u pleh i pecite 35 do 40 minuta, odnosno dok pita ne dobije zlatnosmeđu koricu.
Pitu prohladiti desetak minuta, zatim je isecite na parčad i poslužite. Odlično se slaže sa čašom hladnog jogurta ili sezonskom salatom, pa je idealan izbor za lagan letnji obrok.