ZA OVO JELO TREBA VAM SAMO KROMPIR I CRNI LUK Za samo 15 minuta do ukusnog obroka
Za samo petnaestak minuta dobićete jednostavno, mirisno jelo koje može biti samostalan obrok ili prilog, a često postaje omiljeni porodični recept.
Kada u kuhinji imate samo nekoliko osnovnih namirnica, to ne znači da ručak mora biti dosadan.
Od tri krompira i jedne glavice crnog luka može se pripremiti zasitan i ukusan obrok koji se sprema brže od većine gotovih jela, a pritom košta gotovo ništa.
Suština ovog recepta je u načinu pripreme: pravilno oceđen krompir postaje hrskav, dok luk tokom prženja dobija blagu slatkoću koja daje poseban ukus celom jelu. Nema potrebe za brašnom, jajima ili komplikovanim sastojcima – skrob iz krompira prirodno povezuje smesu.
Sastojci:
- 3 veća krompira
- 1 velika glavica crnog luka
- ulje
- so i biber po ukusu
Priprema:
Krompir oljuštite i izrendajte na krupno rende, zatim ga dobro oceđite kako bi se uklonio višak tečnosti – to je ključ da bude hrskav. Luk isecite na tanke polumesece i propržite ga nekoliko minuta na zagrejanom ulju dok ne postane staklast i blago zlatan.
Preko luka rasporedite oceđen krompir, lagano ga pritisnite da se formira kompaktna masa i pecite nekoliko minuta dok donja strana ne dobije zlatnu koricu. Zatim pažljivo okrenite i ispecite i drugu stranu. So i biber dodajte pred kraj pečenja kako krompir ne bi pustio vlagu i izgubio hrskavost.
Za samo petnaestak minuta dobićete jednostavno, mirisno jelo koje može biti samostalan obrok ili prilog, a često postaje omiljeni porodični recept upravo zato što pokazuje da ukusan ručak ne mora biti ni skup ni komplikovan.
