ЗА ОВО ЈЕЛО ТРЕБА ВАМ САМО КРОМПИР И ЦРНИ ЛУК За само 15 минута до укусног оброка
За само петнаестак минута добићете једноставно, мирисно јело које може бити самосталан оброк или прилог, а често постаје омиљени породични рецепт.
Када у кухињи имате само неколико основних намирница, то не значи да ручак мора бити досадан.
Од три кромпира и једне главице црног лука може се припремити заситан и укусан оброк који се спрема брже од већине готових јела, а притом кошта готово ништа.
Суштина овог рецепта је у начину припреме: правилно оцеђен кромпир постаје хрскав, док лук током пржења добија благу слаткоћу која даје посебан укус целом јелу. Нема потребе за брашном, јајима или компликованим састојцима – скроб из кромпира природно повезује смесу.
Састојци:
- 3 већа кромпира
- 1 велика главица црног лука
- уље
- со и бибер по укусу
Припрема:
Кромпир ољуштите и изрендајте на крупно ренде, затим га добро оцеђите како би се уклонио вишак течности – то је кључ да буде хрскав. Лук исеците на танке полумесеце и пропржите га неколико минута на загрејаном уљу док не постане стакласт и благо златан.
Преко лука распоредите оцеђен кромпир, лагано га притисните да се формира компактна маса и пеците неколико минута док доња страна не добије златну корицу. Затим пажљиво окрените и испеците и другу страну. Со и бибер додајте пред крај печења како кромпир не би пустио влагу и изгубио хрскавост.
За само петнаестак минута добићете једноставно, мирисно јело које може бити самосталан оброк или прилог, а често постаје омиљени породични рецепт управо зато што показује да укусан ручак не мора бити ни скуп ни компликован.
