SRPSKI HLEB OSVAJA SVET Baget, tortilja, đabata, fokača i... PROJA Amerikanci poludeli za našim pecivom od kukuruznog brašna

Prema pisanju njihovog portala, proja je "omiljeni dodatak bogatim mesnim čorbama" u Srbiji.

"To je domaće jelo koje se često sprema sveže za porodične obroke i iznosi vrelo iz rerne. Kukuruzno brašno nudi blago sladak ukus uz slane dodatke - od kajmaka, do čvaraka", navode u opisu.

Na Si-En-En listi najboljih hlebova, mesto su našle legendarne meksičke tortilje, francuski baget, kao i italijanska fokača, ali i niz manje poznatih jela od testa iz različitih krajeva sveta.

Prema njihovom pisanju, prvi hlebovi pojavili su se pre nastanka prvih stalnih naselja, budući da su lovci i sakupljači u Jordanskoj pustinji pravili hleb od krtola i žitarica.

Lista odražava raznolikost različitih tehnika pravljenja hleba, kao i različitih sastojaka - od bogatih slojeva malajskog roti canai, do turskog đevreka, poznatog kao simit. Oni nisu rangirani po kvalitetu i ukusu, nego prema nazivima zemlje u abecednom redu:

Damper hleb – Australija
Bolani – Avganistan
Luči – Bangladeš
Pao de kežu – Brazil
Baget – Francuska
Hačapuri – Gruzija
Tigrasti hleb – Holandija
Tamni ražani hleb – Island
Hleb sa sodom bikarbonom – Irska
Bami hleb – Jamajka
Hleb punjen karijem – Japan
Paj bao – Hongkong
Tabunski hleb – Jordan
Parata – Indija
Roti gambang – Indonezija
Indžera – Etiopija
Liba – Egipat
Malavaš – Jemen
Lavaš – Jermenija
Sangak – Iran
Hala – Izrael
Ćabata – Italija
Prženi hleb – Navajo nacija (SAD)
Pumpernikel – Nemačka
Lefse – Norveška
Roti čanaj – Malezija
Malteški hleb – Malta
Tortilja – Meksiko
Hobz kesra – Maroko
Maraketa – Čile
Montrealski đevrek – Kanada
Kubanski hleb – Kuba
Podplomik – Poljska
Portugalski kukuruzni hleb – Portugalija
Korovaj – Rusija
Pane karazau  – Sardinija
Proja – Srbija
Simit đevrek – Turska
Limpa hleb – Švedska
Apam – Šri Lanka
Non – Uzbekistan
 

Izvor: Euronews