Uživanje bez griže savesti! ČOKOLADNI MAFINI SOČNIJI NEGO OBIČNI, a bez trunke šećera

Ako ste u kalorijskom deficitu, a ne želite da se odreknete čokolade, ovi čokoladni mafini su pravo malo otkriće. Sočni, puni čokoladnog ukusa i iznenađujuće lagani, savršeni su kao brz desert ili slatka užina bez griže savesti.

Uprkos niskoj kalorijskoj vrednosti (samo 77 kalorija po komadu), tekstura im je mekana, a ukus bogat - baš onakav kakav se od čokoladnog kolača očekuje.

Osnovne informacije

Kuhinja: američka

Tip jela: desert

Porcije/Količina: 6 mafina

Vreme pripreme: 5 minuta

Vreme pečenja: 15–20 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko 25 minuta

Težina: lako

Sastojci:

1 jaje

30 g stevije

50 g jogurta sa manjim procentom masti

30 ml nezaslađenog bademovog mleka

pola kašičice arome vanile

70 g glatkog pšeničnog brašna (može i speltinog)

16 g nezaslađenog kakaa

1 kašičica praška za pecivo

prstohvat soli (po želji)

15 g tamne čokolade (sa zaslađivačem)

Priprema:

1. korak: Priprema rerne

Zagrejte rernu na 180 stepeni i obložite kalup za mafine papirnim korpicama.

2. korak: Umućivanje smese

U činiji umutite jaje i steviju dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte jogurt, bademovo mleko i vanilu i kratko umutite dok se sve lepo ne sjedini.

Savet za sočnije mafine:

Ako želite još sočnije mafine, skratite vreme pečenja minut-dva, bolje je da u sredini ostanu blago mekani.

3. korak: Suvi sastojci

Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu, bez grudvica. Na kraju lagano umešajte komadiće tamne čokolade.

4. korak: Pečenje

Ravnomerno rasporedite smesu u 6 korpica i pecite 15-20 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.

5. korak: Hlađenje

Izvadite mafine iz rerne i ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade pre serviranja.

stvarukusa.mondo