Уживање без гриже савести! ЧОКОЛАДНИ МАФИНИ СОЧНИЈИ НЕГО ОБИЧНИ, а без трунке шећера

Ако сте у калоријском дефициту, а не желите да се одрекнете чоколаде, ови чоколадни мафини су право мало откриће. Сочни, пуни чоколадног укуса и изненађујуће лагани, савршени су као брз десерт или слатка ужина без гриже савести.

Упркос ниској калоријској вредности (само 77 калорија по комаду), текстура им је мекана, а укус богат - баш онакав какав се од чоколадног колача очекује.

Основне информације

Кухиња: америчка

Тип јела: десерт

Порције/Количина: 6 мафина

Време припреме: 5 минута

Време печења: 15–20 минута

Укупно време припреме: око 25 минута

Тежина: лако

Састојци:

1 јаје

30 г стевије

50 г јогурта са мањим процентом масти

30 мл незаслађеног бадемовог млека

пола кашичице ароме ваниле

70 г глатког пшеничног брашна (може и спелтиног)

16 г незаслађеног какаа

1 кашичица прашка за пециво

прстохват соли (по жељи)

15 г тамне чоколаде (са заслађивачем)

Припрема:

1. корак: Припрема рерне

Загрејте рерну на 180 степени и обложите калуп за мафине папирним корпицама.

2. корак: Умућивање смесе

У чинији умутите јаје и стевију док смеса не постане светла и пенаста. Затим додајте јогурт, бадемово млеко и ванилу и кратко умутите док се све лепо не сједини.

Савет за сочније мафине:

Ако желите још сочније мафине, скратите време печења минут-два, боље је да у средини остану благо мекани.

3. корак: Суви састојци

Додајте брашно, какао, прашак за пециво и со. Мешајте док не добијете глатку смесу, без грудвица. На крају лагано умешајте комадиће тамне чоколаде.

4. корак: Печење

Равномерно распоредите смесу у 6 корпица и пеците 15-20 минута, док чачкалица забодена у средину не изађе сува.

5. корак: Хлађење

Извадите мафине из рерне и оставите их неколико минута да се прохладе пре сервирања.

стварукуса.мондо