Ovčiji paprikaš začinio druženje
Tradicionalna manifestacija „Čenej u maju” održana je osmi put kod Lovačkog doma u Čeneju.
Takmičenje u kuvanju ovčijeg paprikaša obeležilo je dan, a pored toga, sudije su ocenjivale ukus domaćeg kulena, sira, meda, rakije i vina koje su izlagači doneli. Prisutni su imali priliku da probaju i domaće kolače napravljene po starinskim receptima, uživajući uz muziku tamburaša.
Predsednik Udruženih poljoprivrednika i stočara Srbije i organizator „Čeneja u maju” Svetozar Murgaški kaže da tu manifestaciju svake godine poseti minimum hiljadu ljudi, ali ovog puta kiša je poremetila čitavu organizaciju, pa je ljudi bilo manje od očekivanog, a planirani program nije bio kompletan.
– Mnogo prijavljenih učesnika nije došlo, jer je svuda loše vreme, pa su bili sigurni da će i na Čeneju biti pljuskovi, ali je nas kiša, ipak, zaobišla - kaže organizator Murgaški.
Međutim, oni koji se nisu plašili kiše, uživali su u druženju i takmičenju.
Ekipa Đorđa Bečelića iz Gardinovaca služila je gostima roštilj, domaći kulen, slaninu, šunku i rakiju, sa ciljem da se što bolje zabave.
– Najvažniji su nam zabava i druženje, iako smo bili veoma srećni kada smo pretprošle godine osvojili nagradu za najbolji paprikaš - rekao je Bečelić ističući majstora za kuvanje.
On tvrdi da su prvo mesto osvojili isključivo zahvaljujući njegovom drugu Miloradu Rackovu.
Nekoliko izlagača predstavilo je svoju kolekciju ovaca rasa vitenberg, karakačanske ovce i čokanske cigaje, koja se smatra ugroženim genetskim resursom. Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Ivan Pihler ocenio je da su sva grla u dobroj kondiciji, tako da je komisija imala izuzetno težak posao pri proceni čije su ovce najbolje. Pobedu je odneo Mitar Murgaški sa svojom kolekcijom ovaca rase vitenberg. Odgajivač čokanske cigaje Miloš Milanov iz Sanada u opštini Čoka jedini je predstavio čokansku cigaju.
– Ove rase je premalo u Srbiji, pa je ovo odličan način da je ispromovišemo i povećamo broj u budućnosti - kazao je on.
– Za pobednički paprikaš važna je samo ljubav prema kuvanju, nema posebnog recepta ni tajnih sastojaka - objasnio je Rackov.
Nagradu za najbolji paprikaš ove godine osvojio je Sima Morgaš iz Čeneja. Osim takmičenja, bila je priređena i tombola, čija je glavna nagrada bila živo jagnje, a deca su uživala na vašaru sa štandovima punim slatkiša i igračaka.
M. Rašić - A. Đokić
Foto: F. Bakić i J. Novčić