Овчији паприкаш зачинио дружење
Традиционална манифестација „Ченеј у мају” одржана је осми пут код Ловачког дома у Ченеју.
Такмичење у кувању овчијег паприкаша обележило је дан, а поред тога, судије су оцењивале укус домаћег кулена, сира, меда, ракије и вина које су излагачи донели. Присутни су имали прилику да пробају и домаће колаче направљене по старинским рецептима, уживајући уз музику тамбураша.
Председник Удружених пољопривредника и сточара Србије и организатор „Ченеја у мају” Светозар Мургашки каже да ту манифестацију сваке године посети минимум хиљаду људи, али овог пута киша је пореметила читаву организацију, па је људи било мање од очекиваног, а планирани програм није био комплетан.
– Много пријављених учесника није дошло, јер је свуда лоше време, па су били сигурни да ће и на Ченеју бити пљускови, али је нас киша, ипак, заобишла - каже организатор Мургашки.
Међутим, они који се нису плашили кише, уживали су у дружењу и такмичењу.
Екипа Ђорђа Бечелића из Гардиноваца служила је гостима роштиљ, домаћи кулен, сланину, шунку и ракију, са циљем да се што боље забаве.
– Најважнији су нам забава и дружење, иако смо били веома срећни када смо претпрошле године освојили награду за најбољи паприкаш - рекао је Бечелић истичући мајстора за кување.
Он тврди да су прво место освојили искључиво захваљујући његовом другу Милораду Рацкову.
Неколико излагача представило је своју колекцију оваца раса витенберг, каракачанске овце и чоканске цигаје, која се сматра угроженим генетским ресурсом. Професор Пољопривредног факултета у Новом Саду Иван Пихлер оценио је да су сва грла у доброј кондицији, тако да је комисија имала изузетно тежак посао при процени чије су овце најбоље. Победу је однео Митар Мургашки са својом колекцијом оваца расе витенберг. Одгајивач чоканске цигаје Милош Миланов из Санада у општини Чока једини је представио чоканску цигају.
– Ове расе је премало у Србији, па је ово одличан начин да је испромовишемо и повећамо број у будућности - казао је он.
– За победнички паприкаш важна је само љубав према кувању, нема посебног рецепта ни тајних састојака - објаснио је Рацков.
Награду за најбољи паприкаш ове године освојио је Сима Моргаш из Ченеја. Осим такмичења, била је приређена и томбола, чија је главна награда била живо јагње, а деца су уживала на вашару са штандовима пуним слаткиша и играчака.
М. Рашић - А. Ђокић
Фото: Ф. Бакић и Ј. Новчић