Sočne, mekane i posle nekoliko dana! KIFLICE KAO IZ PEKARE, jedan sastojak menja sve, a pekari ga godinama drže u tajnosti
20.06.2025.
18:46
18:56
Komentari (0)
Da bi testo ostalo mekano i sveže nekoliko dana, pekari često dodaju kukuruzni skrob (gustin) i običan griz u brašno. Ovi sastojci pomažu da testo bude lakše, prozračnije i mekše, sprečavajući da se stvrdne brzo nakon pečenja.