Сочне, мекане и после неколико дана! КИФЛИЦЕ КАО ИЗ ПЕКАРЕ, један састојак мења све, а пекари га годинама држе у тајности

Да би тесто остало мекано и свеже неколико дана, пекари често додају кукурузни скроб (густин) и обичан гриз у брашно. Ови састојци помажу да тесто буде лакше, прозрачније и мекше, спречавајући да се стврдне брзо након печења.