(VIDEO) MESAR NA TIKTOKU RAZOTKRIO KOJI DEO MESA NE TREBA NIKAKO DA KUPUJETE: "Pravite veliku grešku, žurba dovodi do loših odluka"
U vremenu kada se potrošači sve češće odlučuju da kupuju samo određene delove piletine – najčešće belo meso, batake ili krila – stručnjaci iz mesne industrije upozoravaju da je to ozbiljna greška.
Među njima je i jedan mesar koji ima izuzetno popularan profil na TikToku, gde deli praktične savete iz svoje svakodnevne prakse.
Prema njegovim rečima, kupovina samo jednog dela piletine, naročito belog mesa, najskuplja je i najmanje isplativa opcija koju mnogi biraju iz navike ili zbog komocije.
Celo pile – ušteda novca i kulinarske mogućnosti
„Mnogo je pametnije i ekonomičnije kupiti celo pile nego samo belo meso, batake ili krila, što ljudi najčešće biraju“, poručuje mesar u jednom od svojih najgledanijih videa.
On naglašava da celo pile nudi mnogo više od nekoliko filea – kada se pravilno podeli, od njega može da se napravi čak šest različitih obroka. Od raznovrsnog mesa, preko leđa i vrata, pa sve do kostiju i nožica idealnih za domaće supe i čorbe – svaki deo pileta ima vrednost u kuhinji.
@elcarnicerotiktoker Respuesta a @Silviasilvieta espero que ayude a alguien 🤜🏻🤛🏻 #chuletacity #aprendeconjerry #polloentero ♬ sonido original - el carnicero tiktoker
Posebno ističe značaj kostiju koje su, kako kaže, „pune kolagena“ i idealne za pripremu temeljaca koji su i ukusni i hranljivi.
Belo meso – najskuplji izbor koji ne koristi pun potencijal piletine
Kupci često iz praktičnih razloga biraju belo meso, nesvesni da tako propuštaju brojne prednosti koje pruža celo pile. Mesar taj izbor naziva „fatalnom greškom“, jer je belo meso ne samo najskuplji pojedinačni deo, već ima i ograničenu upotrebljivost.
Kao odgovor na tu praksu, sve više mesara i kulinarskih entuzijasta preporučuje kupovinu celog pileta, posebno onima koji žele da dobiju više za svoj novac, ali i onima koji kuvaju samo za sebe. Iako se često misli da kupovina većih količina nije isplativa za samce, praksa pokazuje suprotno – uz zamrzavanje i planiranje obroka, celo pile može biti idealno i za manje domaćinstvo.
Kupujte promišljeno – žurba dovodi do loših odluka
Osim što nudi konkretne savete o štednji, ovaj iskusni mesar upozorava i na čestu grešku – žurbu tokom kupovine. „Bez obzira na to koliko ste u gužvi, nikad ne idite u kupovinu pod pritiskom“, savetuje.
Dodaje da se odluke donesene u žurbi često pokažu kao loše, što se naročito odnosi na izbor mesa – potrošači instinktivno biraju ono što im je poznato i što deluje brzo, ne razmišljajući o dugoročnoj isplativosti.
Više mesa, više jela, manji troškovi
Zaključno, mesari i stručnjaci za ishranu pozivaju potrošače da promene navike i budu bolje informisani. Kupovina celog pileta donosi više mogućnosti u kuhinji, smanjuje otpad i štedi novac – sve uz bogatiji i raznovrsniji meni.
Zato, sledeći put kad krenete u mesaru, razmislite dva puta pre nego što posegnete samo za pilećim fileom – možda je vreme da celo pile dobije svoje zasluženo mesto u vašem frižideru.
