ISCELJUJUĆA ČORBA Ukusan obrok koji će vam garantovano ojačati imunitet
Topla, mirisna i puna hranljivih sastojaka, ova jesenja čorbica je kompletan obrok i prava blagodat za telo i um.
Čorba pruža ne samo hranljive sastojke, već i izvanredne zdravstvene dobrobiti za telo i um, pomažući jačanju imuniteta, detoksikaciji i obnavljanju energije.
Recept za isceljujuću čorbu
Potrebno vam je:
4 šargarepe, iseckane ili batat, isečen na kockice
2 stabljike celera, krupno sečene
2 luka, isečena na kriške
šolja sitno seckanog peršuna
šolja šitake pečuraka, svežih ili suvih (po želji)
2 paradajza, iseckana (po želji) ili paradajz pelata
glavica belog luka (oko 8 čenova), zgnječena
komad svežeg đumbira od 2,5 cm, tanko iseckan, zgnječen ili narendan
komad sveže kurkume od 2,5 cm, tanko iseckan, zgnječen ili narendan (ili kaščica kurkume u prahu)
8 šolja vode, so, biber
ljuta papričica ili ½ kašičice ljuspica crvene papričice (po ukusu, po želji)
Priprema
U velikoj šerpi stavite šargarepu ili batat, celer, luk, pečurke i paradajz, pa dodajte beli luk, đumbir, kurkumu i ljutu papričicu. Prelijte sve sa osam šolja vode, posolite, pobiberite i pustite da provri. Zatim smanjite vatru i kuvajte na laganoj temperaturi 40-50 minuta, dok povrće ne omekša i ukusi se lepo ne prožmu. Na kraju dodajte svež, seckani peršun. Po želji, čorbu možete blago izblendati za glatkiju teksturu ili je poslužiti kao kremasto varivo.
Zdravstvene prednosti čorbe
Jača imunitet – beli luk, đumbir i kurkuma imaju antioksidativna i antiinflamatorna svojstva koja pomažu telu da se bori protiv infekcija.
Pomaže varenju – tečna forma i bogat sadržaj vlakana iz povrća olakšavaju varenje i pozitivno utiču na zdravlje creva.
Detoksikuje organizam – povrće i začini stimulišu prirodne procese čišćenja tela.
Smanjuje upale – kurkuma i đumbir pomažu u smanjenju upalnih procesa u telu.
Poboljšava energiju i vitalnost – bogata mineralima i vitaminima, čorba doprinosi obnavljanju energije i jačanju organizma.
Pozitivno utiče na zdravlje srca – povrće poput celera i šargarepe doprinosi snižavanju holesterola i održavanju optimalnog krvnog pritiska.
Održava hidrataciju – zbog visokog sadržaja tečnosti, čorba pomaže u hidrataciji organizma.
Prijatna za telo i um – topao, aromatičan obrok smiruje nervni sistem i pruža osećaj dobrobiti.
(Kurir.rs)