KUPUS - RIZNICA ZDRAVLJA I LEK ZA ORGANIZAM Ovo se dešava u vašem telu AKO REDOVNO JEDETE KUPUS

Kupus je prava riznica zdravlja u našoj ishrani. Niskokaloričan, bogat vitaminima, antioksidansima i vlaknima, pomaže zdravlju creva, srca i imuniteta. Takođe doprinosi kontroli telesne težine i smanjuje upale. Kupus nudi brojne zdravstvene prednosti, a pritom je pristupačan. Evo zašto je dobro da ga češće uključite u ishranu.

Kupus - bogatstvo hranljivih sastojaka

Kupus spada u porodicu krstastog povrća, poput brokolija, karfiola i prokelja. I zeleni i crveni kupus su puni ključnih vitamina i antioksidanasa koji podržavaju zdravlje na više nivoa:

• Vitamin C - jača imuni sistem, učestvuje u proizvodnji kolagena, procesu zarastanja rana i apsorpciji gvožđa, piše verywellhealth.com. Deluje i kao snažan antioksidans.
• Vitamin K - neophodan za pravilno zgrušavanje krvi, zdravlje kostiju i elastičnost arterija. 
  Jedna šolja kupusa daje više od polovine dnevne potrebe. Osobe koje piju lekove za razređivanje krvi, treba da se posavetuju sa lekarom pre povećanja unosa kupusa.
• Vitamini A i B6 - podržavaju zdravlje očiju, imunitet i energetski metabolizam.

Kupus pomaže u kontroli težine

Zbog visokog sadržaja vlakana, kupus duže daje osećaj sitosti, a ima malo kalorija, što ga čini idealnim za one koji žele da smršaju ili održe težinu.

Kupus snižava nivo holesterola

Sadrži biljne sterole koji smanjuju apsorpciju "lošeg" LDL holesterola u crevima, čime podržava zdravlje srca.

Kupus podržava zdravlje creva

Vlakna u kupusu hrane korisne crevne bakterije i pomažu ravnoteži mikrobioma. Razgradiva i nerazgradiva vlakna poboljšavaju peristaltiku i sprečavaju probavne probleme, a određeni biljni spojevi mogu da smanje rizik od raka debelog creva.

Kupus jača srce

Crveni kupus posebno je bogat antocijanima - prirodnim pigmentima sa antioksidativnim svojstvima koji smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Vitamin B6 i folna kiselina pomažu regulaciju homocisteina, što takođe podržava zdravlje srca.

Kupus za niži krvni pritisak

Odličan je izvor kalijuma koji uravnotežuje nivo natrijuma i reguliše pritisak. Ishrana bogata kalijumom, poput DASH dijete, preporučuje se za prevenciju hipertenzije i moždanih udara.

Kupus smanjuje upale

Supstance poput sulforafana i kemferola deluju protivupalno, čime smanjuju rizik od hroničnih bolesti, uključujući artritis i bolesti srca.

Kupus smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2

Podržava zdrav nivo šećera u krvi zahvaljujući vlaknima, biljnim sterolima i glukozinolatima koji poboljšavaju osetljivost na insulin.

Mondo