PRIČE IZ FURUNE KOJE SE ČUVAJU Pekarski muzej porodice Katai
Pekarski muzej u Malom Iđošu, sa početka prošlog veka, jedan je od onih prostora u kojima prošlost nije zatvorena u vitrine.
Smešten u nekadašnjoj porodičnoj pekari porodice Katai, taj muzej čuva sećanje na vreme kada se hleb mesio rukama, a zanat prenosio s kolena na koleno.
– Moji roditelji su bili pekari. Otac je 40 godina radio bez prekida, sve do penzije 1974. Godine – priča Geza Katai za „Dnevnik“.
Prostor je kasnije prepravljen za stanovanje, ali sa razvojem turizma na salašu, stara pekara dobija novi život 2004. godine – kao muzej.
Posetioci ovde ne samo da su u prilici vide stare peći i alate, već i da poslušaju priče o tome kako se nekada živelo i radilo. Posebnu pažnju privlači interaktivni deo programa – pečenje kurtoš kolača. Autentičnoj atmosferi najviše doprinosi supruga našeg sagovornika koja testo najpre mesi, a potom ga prepušta deci na oblikovanje i namotavanje na kalupe. Onda se pravi žar i kurtoš se peče u starinskoj furuni.
– Nije to kao na vašarima. Ovo je starinski kurtoš – tanko testo, šećer koji se karamelizuje, pa cimet. I deca i odrasli to obožavaju – kaže domaćin.
Pekarski muzej je deo šire celine – uz Katai salaš i Zavičajnu kuću, čini jedinstvenu destinaciju za jednodnevne izlete, u kojima hleb postaje simbol rada, strpljenja i porodične tradicije.
– Potrebno je pola dana da se sve obiđe, ali ljudi odlaze puni utisaka – zaključio je on.
S. Milačić i D. Andulajević
Projekat „Raznolikost u srcu – priče lokalnih udruženja i organizacija opštine Mali Iđoš“ realizuje Dnevnik Vojvodina pres, a sufinansiran je iz budžeta Opštine Mali Iđoš. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.