POSLE TEŠKE PRAZNIČNE TRPEZE PRIJAĆE VAM OVA SALATA Valdorf možete jesti bez griže savesti
Evo kako da napravite valdorf salatu koja je odlična kao lagani obrok posle praznika. Poseban ukus i teksturu daju joj kisele jabuke i orasi.
Valdorf salata je jedna od onih salata koje će vas osvojiti svojom jednostavnošću i savršenim balansom ukusa.
Hrskave jabuke, grožđe, orasi i kremasti dresing čine je idealnim izborom kako za lagani obrok, tako i kao elegantan prilog uz ručak ili svečanu trpezu.
Osvežavajuća, brza za pripremu i puna tekstura, ova salata je pravi dokaz da od nekoliko pažljivo odabranih sastojaka može nastati izuzetno ukusno jelo.
Sastojci:
- 50 g oraha
- 2 kisele jabuke
- sok od 1 limuna
- 100 g majoneza
- 2 pune kašike pavlake
- pola kašike senfa
- 100 g crvenog grožđa (može i suvo)
- 3 stabljike celera
- 1 zelena salata.
Priprema:
1. korak: Priprema oraha
Na suvom tiganju, na srednje jakoj vatri, kratko propržite orahe 3-4 minuta, dok ne zamirišu i blago ne porumene. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohlade, pa ih grubo iseckajte.
2. korak: Priprema sastojaka
Jabuke iseckajte na kockice i odmah ih poprskajte sa malo limunovog soka kako ne bi potamnele. Grožđe, ako koristite sveže, prepolovite, a celer sitno iseckajte.
Dodatni saveti
Ako ne volite grožđe možete ga zameniti brusnicama ili ga skroz izostaviti. Za više proteina, možete dodati grilovano pileće meso.
3. korak: Dresing
U većoj činiji pomešajte majonez, pavlaku, senf i ostatak limunovog soka. Posolite i pobiberite po ukusu i dobro sjedinite dok ne dobijete gladak, kremast dresing.
4. korak: Spajanje salate
U činiju sa dresingom dodajte jabuke, grožđe i celer, pa lagano promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno obložili.
5. korak: Serviranje
Listove zelene salate poređajte na tanjir ili činiju za serviranje, preko rasporedite pripremljenu smesu, a zatim pospite pečenim orasima. Poslužite odmah ili blago rashlađeno.
