ПОСЛЕ ТЕШКЕ ПРАЗНИЧНЕ ТРПЕЗЕ ПРИЈАЋЕ ВАМ ОВА САЛАТА Валдорф можете јести без гриже савести
Ево како да направите валдорф салату која је одлична као лагани оброк после празника. Посебан укус и текстуру дају јој киселе јабуке и ораси.
Валдорф салата је једна од оних салата које ће вас освојити својом једноставношћу и савршеним балансом укуса.
Хрскаве јабуке, грожђе, ораси и кремасти дресинг чине је идеалним избором како за лагани оброк, тако и као елегантан прилог уз ручак или свечану трпезу.
Освежавајућа, брза за припрему и пуна текстура, ова салата је прави доказ да од неколико пажљиво одабраних састојака може настати изузетно укусно јело.
Састојци:
- 50 г ораха
- 2 киселе јабуке
- сок од 1 лимуна
- 100 г мајонеза
- 2 пуне кашике павлаке
- пола кашике сенфа
- 100 г црвеног грожђа (може и суво)
- 3 стабљике целера
- 1 зелена салата.
Припрема:
1. корак: Припрема ораха
На сувом тигању, на средње јакој ватри, кратко пропржите орахе 3-4 минута, док не замиришу и благо не порумене. Склоните са ватре и оставите да се охладе, па их грубо исецкајте.
2. корак: Припрема састојака
Јабуке исецкајте на коцкице и одмах их попрскајте са мало лимуновог сока како не би потамнеле. Грожђе, ако користите свеже, преполовите, а целер ситно исецкајте.
Додатни савети
Ако не волите грожђе можете га заменити брусницама или га скроз изоставити. За више протеина, можете додати гриловано пилеће месо.
3. корак: Дресинг
У већој чинији помешајте мајонез, павлаку, сенф и остатак лимуновог сока. Посолите и побиберите по укусу и добро сједините док не добијете гладак, кремаст дресинг.
4. корак: Спајање салате
У чинију са дресингом додајте јабуке, грожђе и целер, па лагано промешајте како би се сви састојци равномерно обложили.
5. корак: Сервирање
Листове зелене салате поређајте на тањир или чинију за сервирање, преко распоредите припремљену смесу, а затим поспите печеним орасима. Послужите одмах или благо расхлађено.
