SLATKIŠ IZ DETINJSTVA U NOVOM IZDANJU Čupavci sa belom čokoladom za novu dimenziju ukusa

Beli čupavci su starinski kolači koji podsećaju na detinjstvo, ali sa laganom belom čokoladom dobili su novi, mekši i sočniji karakter. Za razliku od klasičnih čupavaca, koji su često tamni i intenzivni, ova verzija je svetla, nežna i dovoljno aromatična da osvoji svakoga na prvi zalogaj.

Sočan patišpanj natopljen belom glazurom i uvaljan u kokos daje savršenu ravnotežu između mekane unutrašnjosti i lagano hrskave spoljašnjosti, a priprema je jednostavna i bez komplikacija, što ga čini idealnim kolačem za domaćice koje žele ukusan, a brz desert.

Ovi beli čupavci su dokaz da tradicionalni kolači mogu dobiti novu dimenziju ukusa, a da pritom zadrže toplinu i domaći šarm koji uvek budi lepe uspomene.

Sastojci:

Za patišpanj:

• 4 jaja
• 150 ml ulja
• 200 ml mleka
• 300 g oštrog brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 100 g šećera.

Za sos/glazuru:

• 200 ml slatke pavlake
• 200 ml mleka
• 200 g bele čokolade
• 1 kašičica arome vanile.

Za valjanje:

• 200 g kokosa.

Priprema:

1. korak: Priprema patišpanja

U posudi penasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje i mleko i sve dobro izmešajte mikserom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i prosejte u vlažnu smesu.

2. korak: Pečenje patišpanja

Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte smesu u pleh i pecite je u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.

3. korak: Priprema bele glazure/sosa

U šerpicu stavite slatku pavlaku, mleko, belu čokoladu i aromu vanile. Zagrevajte na srednjoj vatri uz povremeno mešanje dok ne provri. Skinite sa vatre i ostavite da se prohladi.

4. korak: Oblikovanje čupavaca

Ohlađen patišpanj isecite na kocke. Svaku kocku umočiti u belu glazuru/sos. Nakon toga svaku kocku uvaljati u kokos sa svih strana.