DA LI OMILJENE MASNE NAMIRNICE ŠTITE MOZAK? Velika studija donela iznenađujuće rezultate
Prema Globalnoj studiji o opterećenju bolestima iz 2019., predviđa se nagli porast broja slučajeva demencije, s 57 miliona u 2019. na 153 miliona do 2050. godine.
Budući da nedostaju efikasni tretmani za demenciju, identifikovanje preventivnih pristupa kroz modifikaciju faktora rizika ključno je za smanjenje njenog opterećenja. Ishrana se smatra jednim od promenljivih faktora rizika.
Konzumacija sira i vrhnja bogatih mastima povezana je s manjim rizikom od razvoja demencije, prema velikoj švedskoj studiji. Nalazi dovode u pitanje delove tradicionalnih prehrambenih saveta vezanih uz masti i zdravlje.
Mlečni proizvodi i demencija
Istraživači sa Univerziteta Lund u Švedskoj ispitali su postoji li veza između mlečnih proizvoda i demencije prateći 27.670 ljudi u proseku 25 godina. Učesnici su u proseku imali 58 godina kada je studija započela, a tokom perioda praćenja 3.208 njih razvilo je demenciju.
Istraživači naglašavaju da je studija posmatračka i da je potrebno više istraživanja za potvrdu rezultata.
Studija, objavljena u naučnom časopisu Neurology, pokazuje da su oni koji su dnevno konzumirali oko 50 grama sira s visokim udelom masti – otprilike pet kriški tvrdog sira – imali 13 odsto manji rizik od razvoja demencije u poređenju s onima koji su jeli manje količine. Konzumacija kreme s visokim udelom masti takođe je bila povezana s 16 odsto manjim rizikom.
Najjasniji efekat zabeležen je kod vaskularne demencije, gde je rizik bio 29 odsto manji kod onih koji su jeli više masnog sira.
– Te povezanosti sugerišu povezanost između kardiovaskularnog zdravlja i zdravlja mozga, kaže Emili Sonestedt, istraživačica nutricionističke epidemiologije sa Univerziteta u Lundu.
Nisu svi mlečni proizvodi jednaki
Prethodne prehrambene smernice preporučivale su ograničavanje unosa sira kako bi se smanjio rizik od demencije. Međutim, nova studija ukazuje u suprotnom smeru.
Istraživači naglašavaju da je studija posmatračka i da je potrebno više istraživanja za potvrdu rezultata.
– Iako su sir i vrhnje bogati mastima povezani sa smanjenim rizikom od demencije, drugi mlečni proizvodi i niskomasne alternative nisu pokazali isti efekat. Dakle, nisu svi mlečni proizvodi jednaki kada je reč o zdravlju mozga, kaže Sonestedt.
Slobodna Dalmacija
