ДА ЛИ ОМИЉЕНЕ МАСНЕ НАМИРНИЦЕ ШТИТЕ МОЗАК? Велика студија донела изненађујуће резултате
Према Глобалној студији о оптерећењу болестима из 2019., предвиђа се нагли пораст броја случајева деменције, с 57 милиона у 2019. на 153 милиона до 2050. године.
Будући да недостају ефикасни третмани за деменцију, идентификовање превентивних приступа кроз модификацију фактора ризика кључно је за смањење њеног оптерећења. Исхрана се сматра једним од променљивих фактора ризика.
Конзумација сира и врхња богатих мастима повезана је с мањим ризиком од развоја деменције, према великој шведској студији. Налази доводе у питање делове традиционалних прехрамбених савета везаних уз масти и здравље.
Млечни производи и деменција
Истраживачи са Универзитета Лунд у Шведској испитали су постоји ли веза између млечних производа и деменције пратећи 27.670 људи у просеку 25 година. Учесници су у просеку имали 58 година када је студија започела, а током периода праћења 3.208 њих развило је деменцију.
Истраживачи наглашавају да је студија посматрачка и да је потребно више истраживања за потврду резултата.
Студија, објављена у научном часопису Neurology, показује да су они који су дневно конзумирали око 50 грама сира с високим уделом масти – отприлике пет кришки тврдог сира – имали 13 одсто мањи ризик од развоја деменције у поређењу с онима који су јели мање количине. Конзумација креме с високим уделом масти такође је била повезана с 16 одсто мањим ризиком.
Најјаснији ефекат забележен је код васкуларне деменције, где је ризик био 29 одсто мањи код оних који су јели више масног сира.
– Те повезаности сугеришу повезаност између кардиоваскуларног здравља и здравља мозга, каже Емили Сонестедт, истраживачица нутриционистичке епидемиологије са Универзитета у Лунду.
Нису сви млечни производи једнаки
Претходне прехрамбене смернице препоручивале су ограничавање уноса сира како би се смањио ризик од деменције. Међутим, нова студија указује у супротном смеру.
Истраживачи наглашавају да је студија посматрачка и да је потребно више истраживања за потврду резултата.
– Иако су сир и врхње богати мастима повезани са смањеним ризиком од деменције, други млечни производи и нискомасне алтернативе нису показали исти ефекат. Дакле, нису сви млечни производи једнаки када је реч о здрављу мозга, каже Сонестедт.
Слободна Далмација
