STARINSKA PITA KOJU SVI VOLE Za pripremu UŠTIPNJAČE treba vam nekoliko sastojaka i svega 15 minuta
Pita uštipnjača je tradicionalno jelo koje ima i gomilu drugih naziva, kod nekih je i kvrguša, zatim ljevača, jajuša, pa i leza.
Jednostavno se priprema, zahteva tek nekoliko sastojaka, a gotova je za 15 minuta. Ovu pitu možete jesti i za doručak i za ručak i za večeru.
Tajna koja garantuje da će vam uspeti jeste zagrejano ulje, uz pravilno pripremljenu smesu i visoku temperaturu pečenja.
Sastojci:
3 jaja
1 kašičica soli
1 šolja mleka
1 šolja vode
2 šolje brašna
Priprema:
Sjedinite jaja, so, mleko, vodu i brašno dok ne dobijete smesu malo gušću od one za palačinke. U tepsiji dobro zagrejte ulje u rerni na maksimalnoj temperaturi.
Izlijte smesu u zagrejano ulje i vratite tepsiju u rernu. Pecite dok pita ne porumeni i ne dobije prepoznatljive kvrge, što traje otprilike 10 do 15 minuta.
Napominje se da za lepši ukus dodate suvi sir i kajmak.
Klix.ba