Italija na tanjiru! NAPRAVITE PASTU ALFREDO KAO PRAVI MAJSTOR
Tražite li umak koji je istovremeno bogat, kremast i neverovatno jednostavan za pripremu, ne tražite dalje od klasičnog Alfreda.
Ovaj popularni umak, omiljen širom sveta, gotov je za tren i savršeno se slaže sa gotovo svakom vrstom testenine, pretvarajući običan obrok u pravu gozbu. Bogat i kremast, Alfredo umak jedan je od najpopularnijih, a vrlo se lako i brzo priprema.
Priprema ovog umaka oduzeće vam svega 20 minuta. Recept je vrlo jednostavan, a navedene količine dovoljne su za četiri porcije.
Sastojci
maslac
slatka pavlaka
beli luk, sitno seckan
rendani parmezan
svež peršun, sitno seckan
Priprema
Otopite maslac na srednje jakoj vatri, pa dodajte slatku pavlaku i lagano kuvajte oko pet minuta. Dodajte sitno seckani beli luk i rendani parmezan, pa sve mešajte žicom dok se sir ne otopi i umak ne postane gladak. Na kraju umešajte svež peršun i poslužite odmah.
Saveti
Alfredo umak se tradicionalno služi sa fetučini testeninom, ali odlično ide i uz druge vrste poput pena ili špageta. Možete ga obogatiti i komadićima piletine sa roštilja ili škampima za još bogatiji obrok.
