KADA ŽELITE BRZ, UKUSAN i zasitan obrok pripremite CARSKU PITU Mekana, sočna, a bogatog ukusa
Carska pita sa palentom je savršen izbor kada želite brz, ukusan i zasitan obrok bez belog brašna.
Smesa se priprema u jednoj posudi, a rezultat je mekana i sočna pita bogata ukusima sira, piletine i kiselih dodataka koji joj daju posebnu svežinu.
Odlična je za doručak, ručak ili večeru, ali i kao praktično jelo koje možete poneti ili poslužiti gostima kao zakusku ili predjelo.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: slana pita
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: oko 15 minuta
Vreme pečenja: oko 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
• 5 jaja
• 250 ml jogurta
• 150 ml kisele vode
• 150 ml ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• 160 g palente
• 250 g feta sira
• 4 kisela krastavčića
• 150–200 g pilećih prsa
Priprema:
1. korak: Mešanje mokrih sastojaka
U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, kiselu vodu, ulje i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite.
Proverite gustinu smese
Treba da bude srednje gusta, kao gušće testo za projaru. Ako je pregusta, dodajte malo jogurta ili kisele vode.
2. korak: Dodavanje palente
U smesu dodajte palentu, promešajte i ostavite oko 10 minuta da upije tečnost i omekša. U galeriji ispod pogledajte koji još tip brašna možete da koristite.
3. korak: Seckanje
Za to vreme iseckajte piletinu, feta sir i kisele krastavčiće na sitnije kockice. Dobro ih ocedite kako ne bi razvodnili smesu.
4. korak: Mešanje
Dodajte iseckane sastojke u smesu i sve dobro promešajte da se ravnomerno rasporede.
5. korak: Pečenje
Pleh podmažite ili obložite papirom za pečenje, pa izručite smesu i poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni najpre 15 minuta na 200 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 15 minuta, dok pita ne dobije zlatnu koricu.
6. korak: Serviranje
Ostavite da se kratko prohladi pre sečenja, pa servirajte dok je još topla. Ukoliko postite, napravite posnu carsku pitu krcatu povrćem.
