КАДА ЖЕЛИТЕ БРЗ, УКУСАН и заситан оброк припремите ЦАРСКУ ПИТУ Мекана, сочна, а богатог укуса
Царска пита са палентом је савршен избор када желите брз, укусан и заситан оброк без белог брашна.
Смеса се припрема у једној посуди, а резултат је мекана и сочна пита богата укусима сира, пилетине и киселих додатака који јој дају посебну свежину.
Одлична је за доручак, ручак или вечеру, али и као практично јело које можете понети или послужити гостима као закуску или предјело.
Основне информације
Кухиња: домаћа
Тип јела: слана пита
Порције/Количина: 6–8 порција
Време припреме: око 15 минута
Време печења: око 30 минута
Укупно време припреме: око 45 минута
Тежина: лако
Састојци:
• 5 јаја
• 250 мл јогурта
• 150 мл киселе воде
• 150 мл уља
• 1 кесица прашка за пециво
• 160 г паленте
• 250 г фета сира
• 4 кисела краставчића
• 150–200 г пилећих прса
Припрема:
1. корак: Мешање мокрих састојака
У већој посуди умутите јаја, па додајте јогурт, киселу воду, уље и прашак за пециво. Све добро сједините.
Проверите густину смесе
Треба да буде средње густа, као гушће тесто за пројару. Ако је прегуста, додајте мало јогурта или киселе воде.
2. корак: Додавање паленте
У смесу додајте паленту, промешајте и оставите око 10 минута да упије течност и омекша. У галерији испод погледајте који још тип брашна можете да користите.
3. корак: Сецкање
За то време исецкајте пилетину, фета сир и киселе краставчиће на ситније коцкице. Добро их оцедите како не би разводнили смесу.
4. корак: Мешање
Додајте исецкане састојке у смесу и све добро промешајте да се равномерно распореде.
5. корак: Печење
Плех подмажите или обложите папиром за печење, па изручите смесу и поравнајте. Пеците у претходно загрејаној рерни најпре 15 минута на 200 степени, затим смањите температуру на 180 степени и пеците још 15 минута, док пита не добије златну корицу.
6. корак: Сервирање
Оставите да се кратко прохлади пре сечења, па сервирајте док је још топла. Уколико постите, направите посну царску питу крцату поврћем.
