Tart od bele čokolade i malina: Desert bez pečenja koji izgleda kao iz poslastičarnice
Tart od bele čokolade i malina desert je koji izgleda kao iz poslastičarnice, a priprema se bez pečenja i za relativno kratko vremena.
Hrskava kora od keksa i badema u savršenom je spoju sa kremastim filom od bele čokolade i svežim malinama.
Sastojci
Za koru:
300 g mlevenog keksa
100 g mlevenih badema ili lešnika
125 g putera
130 ml mleka
150 g malina
Za fil:
400 g bele čokolade
250 ml slatke pavlake
100 g putera
Priprema
Otopiti puter i spojiti ga sa mlevenim keksom, mlevenim bademima i mlekom. Dobro promešati da se svi sastojci ujedine, a potom smesu utisnuti u kalup za tart sa odvojivim dnom, prečnika 23 cm. Staviti u frižider da se stegne dok fil ne bude gotov.
U šerpicu sipati nemućenu slatku pavlaku, izlomiti belu čokoladu i sitno iseckati puter, pa zagrejati na nižoj temperaturi, mešajući dok se sve ne istopi i fil ne postane kompaktan.
Izvaditi kalup iz frižidera, preko ohlađene kore poređati maline, a preko njih preliti fil. Ostaviti u frižideru nekoliko sati — a može i preko noći — da se dobro stegne. Po želji ukrasiti bademima, pistaćima ili svežim malinama.