Тарт од беле чоколаде и малина: Десерт без печења који изгледа као из посластичарнице
Тарт од беле чоколаде и малина десерт је који изгледа као из посластичарнице, а припрема се без печења и за релативно кратко времена.
Хрскава кора од кекса и бадема у савршеном је споју са кремастим филом од беле чоколаде и свежим малинама.
Састојци
За кору:
300 г млевеног кекса
100 г млевених бадема или лешника
125 г путера
130 мл млека
150 г малина
За фил:
400 г беле чоколаде
250 мл слатке павлаке
100 г путера
Припрема
Отопити путер и спојити га са млевеним кексом, млевеним бадемима и млеком. Добро промешати да се сви састојци уједине, а потом смесу утиснути у калуп за тарт са одвојивим дном, пречника 23 цм. Ставити у фрижидер да се стегне dok фил не буде готов.
У шерпицу сипати немућену слатку павлаку, изломити белу чоколаду и ситно исецкати путер, па загрејати на нижој температури, мешајући dok се све не истопи и фил не постане компактан.
Извадити калуп из фрижидера, преко охлађене коре поређати малине, а преко њих прелити фил. Оставити у фрижидеру неколико сати — а може и преко ноћи — да се добро стегне. По жељи украсити бадемима, пистаћима или свежим малинама.