Kremasto savršenstvo na vašoj trpezi: Najsočniji maskarpone čizkejk koji se topi u ustima, a priprema se nikad lakše
Savršeno kremast i bogat, ovaj čizkejk sa maskarponeom i krem sirom postaće apsolutni hit na vašoj trpezi već nakon prvog zalogaja.
Sprema se lakše nego što mislite, a kombinacija hrskave podloge od keksa i baršunastog fila osvojiće i najizbirljivije sladokusce.
Sastojci:
110 g rastopljenog putera
2 šolje mlevenog keksa
2 kašike šećera
450 g maskarponea
1 i 1/4 šolje šećera
1 kašičica ekstrakta od vanile
5 jaja
450 g krem sira
Priprema
Zagrejati rernu na 190 stepeni. Pomešati puter, mleveni keks i šećer. Pritisnuti smesu na dno okrugle tepsije (veličine 23-24 cm) i peći oko 10 minuta.
Potpuno ohladiti pre dodavanja nadeva. Zagrejati rernu na 160 stepeni. Umutiti šećer i krem sir dok ne bude glatko. Dodati vanila ekstrakt i jaja, jedno po jedno, dok se sve fino ne izmeša. Umešati sir maskarpone i opet sve umutiti.
Izliti na podlogu. Tepsiju sa tortom staviti u veću tepsiju i sipati toplu vodu do pola visine tepsije u kojoj je torta. Peći 55 minuta na 160 stepeni. Isključiti rernu i ostaviti tortu u njoj još 20-30 minuta dok se sredina torte ne stisne. Izvaditi tortu iz vode i potpuno ohladiti.