Кремасто савршенство на вашој трпези: Најсочнији маскарпоне чизкејк који се топи у устима, а припрема се никад лакше
Савршено кремаст и богат, овај чизкејк са маскарпонеом и крем сиром постаће апсолутни хит на вашој трпези већ након првог залогаја.
Спрема се лакше него што мислите, а комбинација хрскаве подлоге од кекса и баршунастог фила освојиће и најизбирљивије сладокусце.
Састојци:
110 г растопљеног путера
2 шоље млевеног кекса
2 кашике шећера
450 г маскарпонеа
1 и 1/4 шоље шећера
1 кашичица екстракта од ваниле
5 јаја
450 г крем сира
Припрема
Загрејати рерну на 190 степени. Помешати путер, млевени кекс и шећер. Притиснути смесу на дно округле тепсије (величине 23-24 цм) и пећи око 10 минута.
Потпуно охладити пре додавања надева. Загрејати рерну на 160 степени. Умутити шећер и крем сир док не буде глатко. Додати ванила екстракт и јаја, једно по једно, док се све фино не измеша. Умешати сир маскарпоне и опет све умутити.
Излити на подлогу. Тепсију са тортом ставити у већу тепсију и сипати топлу воду до пола висине тепсије у којој је торта. Пећи 55 минута на 160 степени. Искључити рерну и оставити торту у њој још 20-30 минута док се средина торте не стисне. Извадити торту из воде и потпуно охладити.