RERNA DANAS ODMARA: GLAVNA ZVEZDA JE LUDA TORTA Da ne znate da je posna, nikada ne biste pogodili!
Kremasta torta bez pečenja mnogima je omiljena poslastica. Da ne znate da je posna, ne biste nikad ni rekli.
Fina podloga od keksa i mlevenih lešnika i dva krema, sa belom i crnom čokoladom i redom keksa da upotpuni kombinaciju.
Sastojci
Donji sloj:
- 250 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih pečenih lešnika
- 100 g otopljenog margarina
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml soka od pomorandže, sojinog ili bademovog mleka, koka-kole ili čaja.
Krem prvi i drugi:
- 1 l sojinog mleka
- 160 g pudinga sa ukusom vanile
- 6 kašika šećera
- 200 ml vode
- 150 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 55 g ili jedna kesica šlaga
- 50-60 ml mineralne ili obične hladne vode
- 200 g bele čokolade
- 100 g crne čokolade
- 150 g keksa u komadu
- dekoracija po izboru.
Priprema
Prvo skuvati puding. Sojino mleko sipati u šerpu i staviti na vatru da provri. Posebno umutiti puding, šećer i vodu. Zakuvati puding u mleko i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, preko staviti foliju i ostaviti da se ohladi.
Pomešati mleveni keks, pečene, mlevene lešnike, šećer u prahu, otopljen margarin i sok od pomorandže i sve zajedno mešati dok se potpuno ne sjedini.
Obruč od 26 cm staviti na tacnu, pa istresti celu masu od keksa. Poravnati i ostaviti u frižideru.
Otopiti crnu i belu čokoladu kada se puding ohladi. Umutiti penasto margarin i šećer u prahu. Umutiti ohlađen puding pa da postepeno dodavati margarinu i šećeru i sve mutiti. Posebno umutiti šlag sa vodom pa i njega dodati kremu.
Krem podeliti na dva dela, pa u jedan dodati belu, a u drugi crnu čokoladu i svaki sjediniti. Na koru naneti fil koji želite. Preko poslagati red keksa u komadu. Nema potrebe da ga umačete u mleko ili sok, otpustiće. Ako žurite, onda potapajte. Preko staviti drugi krem.
Dekorisati po želji odmah ili sačekati da se torta stegne.
