POSNI, A JEFTIN RUČAK ZA DVA DANA! Pilav sa pečurkama će vam uštedeti vreme, novac i živce u kuhinji

Ovo jelo je idealno za post, ali i za sve koji žele lagan, a zasitan obrok. Poslužuje se toplo ili hladno i lako može zadovoljiti apetite cele porodice.

Kombinacija aromatičnih pečuraka, svežeg povrća i pirinča gotova je za manje od pola sata, a priprema je toliko jednostavna da ne zahteva posebne kulinarske veštine.

Salata može upotpuniti obrok, ali nije neophodna, pilav je sam po sebi kompletan.

Posni pilav sa pečurkama 

Sastojci:

250 g pirinča

200 g pečuraka

1 l bujona od povrća

1 kašika svežeg peršuna

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 šargarepa

2 kašike ulja

so, suvi začin i biber po ukusu

Priprema:

Na zagrejanom ulju u šerpi prodinstajte sitno seckan crni luk dok ne postane staklast i mekan.

Dodajte seckane pečurke i pržite ih desetak minuta, dok ne omekšaju i puste tečnost.

Ubacite beli luk i šargarepu, pa pržite još nekoliko minuta da se ukusi sjedine.

Dodajte dobro opran pirinač i ostavite da se lagano krčka oko tri minuta. Zatim nalijte bujon od povrća.

Smanjite temperaturu na srednju i poklopljeno kuvajte oko 20 minuta, ili dok pirinač ne upije svu tečnost i ne postane mekan. Povremeno promešajte.

Pred kraj kuvanja dodajte so, biber, suvi začin i peršun po ukusu, pa sve dobro sjedinite.

Ovaj pilav je pravi primer kako jednostavni sastojci mogu da stvore obrok koji je i ukusan i hranljiv, a kuhinja ostaje čista – sve u jednoj šerpi!

Glossy