MARS ČIZKEJK – BRZ, EFEKTAN I LUKSUZAN DESERT KOJI SPAJA UKUSE POPULARNE ČOKOLADICE Jedan zalogaj i bićete opsednuti njime!
Kako se pravi Mars čizkejk, najkremastiji kolač u zagrljaju čokolade i karamele, bez pečenja!
Da li volite bogate, kremaste kolače koji kombinuju čokoladu i karamelu u svakom zalogaju? Ako ste ljubitelj takvog spoja ukusa koji je prisutan u mars čokoladicama, ovaj čizkejk bez pečenja je savršena poslastica.
Mars čizkejk je brz, efektan i luksuzan desert bez uključivanja rerne. Spoj krem sira, čokoladne karamele i mekane podloge daje rezultat koji osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci
Za podlogu:
- 250 g mlevenog keksa
- 100 g putera
- 2-3 kašike mleka.
Za fil:
- 400 g krem sira
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanile.
Za karamel-čokoladni deo:
- 150 g mlečne čokolade
- 120 g karamel namaza (dulce de leche ili karamel bombone otopljene)
- 2-3 kašike slatke pavlake.
Za preliv (opciono):
- 50 g mlečne čokolade
- 2 kašike karamel namaza
- malo slatke pavlake po potrebi.
Priprema:
1. korak: Priprema podloge
Volite li čizkejk sa savršeno čvrstom i ukusnom bazom? Otopite puter i pomešajte ga sa mlevenim keksom i mlekom. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete vlažnu, kompaktnu smesu. Utisnite je u kalup (20-22 cm) i stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
Dodatni trik
Obavezno ga ostavite da prenoći u frižideru i pre sečenja ga kratko držite 10-15 minuta na sobnoj temperaturi. Tako će biti kremast, a opet dovoljno čvrst da svako parče izgleda savršeno.
2. korak: Priprema karamel-čokoladnog sloja
Otopite mlečnu čokoladu zajedno sa karamel namazom i slatkom pavlakom na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj. Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu i gustu smesu. Ostavite da se kratko prohladi.
3. korak: Priprema fila
Umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilom. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je lagano sjedinite sa krem sirom. Na kraju dodajte karamel-čokoladnu smesu i sve sjedinite špatulom dok ne dobijete ujednačen krem.
4. korak: Slaganje čizkejka
Sipajte fil preko ohlađene podloge i poravnajte površinu. Stavite u frižider da se hladi najmanje 4-6 sati, a idealno preko noći, da se čizkejk lepo stegne i ukusi povežu.
5. korak: Preliv (po želji)
Otopite malo čokolade sa karamelom i nekoliko kapi pavlake, pa prelijte preko ohlađenog čizkejka za dodatni sloj bogatog ukusa.
Teodora Andrić
