МАРС ЧИЗКЕЈК – БРЗ, ЕФЕКТАН И ЛУКСУЗАН ДЕСЕРТ КОЈИ СПАЈА УКУСЕ ПОПУЛАРНЕ ЧОКОЛАДИЦЕ Један залогај и бићете опседнути њиме!
Како се прави Марс чизкејк, најкремастији колач у загрљају чоколаде и карамеле, без печења!
Да ли волите богате, кремасте колаче који комбинују чоколаду и карамелу у сваком залогају? Ако сте љубитељ таквог споја укуса који је присутан у марс чоколадицама, овај чизкејк без печења је савршена посластица.
Марс чизкејк је брз, ефектан и луксузан десерт без укључивања рерне. Спој крем сира, чоколадне карамеле и мекане подлоге даје резултат који осваја на први залогај.
Састојци
За подлогу:
- 250 г млевеног кекса
- 100 г путера
- 2-3 кашике млека.
За фил:
- 400 г крем сира
- 200 мл слатке павлаке
- 100 г шећера у праху
- 1 кашичица ваниле.
За карамел-чоколадни део:
- 150 г млечне чоколаде
- 120 г карамел намаза (dulce de leche или карамел бомбоне отопљене)
- 2-3 кашике слатке павлаке.
За прелив (опционо):
- 50 г млечне чоколаде
- 2 кашике карамел намаза
- мало слатке павлаке по потреби.
Припрема:
1. корак: Припрема подлоге
Волите ли чизкејк са савршено чврстом и укусном базом? Отопите путер и помешајте га са млевеним кексом и млеком. Све добро сједините док не добијете влажну, компактну смесу. Утисните је у калуп (20-22 цм) и ставите у фрижидер да се стегне док припремате фил.
Додатни трик
Обавезно га оставите да преноћи у фрижидеру и пре сечења га кратко држите 10-15 минута на собној температури. Тако ће бити кремаст, а опет довољно чврст да свако парче изгледа савршено.
2. корак: Припрема карамел-чоколадног слоја
Отопите млечну чоколаду заједно са карамел намазом и слатком павлаком на лаганој ватри или у микроталасној. Мешајте док не добијете глатку, сјајну и густу смесу. Оставите да се кратко прохлади.
3. корак: Припрема фила
Умутите крем сир са шећером у праху и ванилом. У другој посуди умутите слатку павлаку у чврст шлаг, па је лагано сједините са крем сиром. На крају додајте карамел-чоколадну смесу и све сједините шпатулом док не добијете уједначен крем.
4. корак: Слагање чизкејка
Сипајте фил преко охлађене подлоге и поравнајте површину. Ставите у фрижидер да се хлади најмање 4-6 сати, а идеално преко ноћи, да се чизкејк лепо стегне и укуси повежу.
5. корак: Прелив (по жељи)
Отопите мало чоколаде са карамелом и неколико капи павлаке, па прелијте преко охлађеног чизкејка за додатни слој богатог укуса.
Теодора Андрић
