MEKAN KAO OBLAK, A PUN SOČNIH MALINA Ovaj kolač nestaje sa tanjira brže nego što se ispeče
Ako volite jednostavne domaće kolače koji se brzo pripremaju, a osvajaju već na prvi zalogaj, ovaj recept bi mogao da postane vaš novi letnji favorit. Spoj mekanog testa i sočnih malina daje poslasticu koja se, bukvalno, topi u ustima.
Za pripremu nisu potrebni komplikovani sastojci niti posebno kulinarsko umeće, pa je kolač idealan i za početnike, ali i za sve koji žele brz desert uz popodnevnu kafu ili osvežavajuću limunadu.
Sastojci
Za testo je potrebno:
- 3 jaja
- 180 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 mililitara ulja
- 200 mililitara jogurta
- 300 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
- oko 300 grama svežih malina
- šećer u prahu za posipanje (po želji)
Priprema
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Potom dodajte ulje i jogurt, a zatim postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Dobijenu smesu sipajte u podmazan ili papirom za pečenje obložen pleh, pa ravnomerno rasporedite maline po površini. Voće će tokom pečenja delimično potonuti u testo, što će kolaču dati posebnu sočnost.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnožutu boju i dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.
Kada se prohladi, po želji ga pospite šećerom u prahu i poslužite.
Tajna savršenog ukusa
Najveća prednost ovog kolača je što je podjednako ukusan i kada se potpuno ohladi. Maline tokom pečenja puste sok, pa svaki zalogaj ostaje mekan i osvežavajuć, zbog čega je ova poslastica idealan izbor za tople letnje dane. Kako navodi Srbija danas, recept je jednostavan, a rezultat je kolač koji osvaja već na prvi zalogaj.
