МЕКАН КАО ОБЛАК, А ПУН СОЧНИХ МАЛИНА Овај колач нестаје са тањира брже него што се испече
Ако волите једноставне домаће колаче који се брзо припремају, а освајају већ на први залогај, овај рецепт би могао да постане ваш нови летњи фаворит. Спој меканог теста и сочних малина даје посластицу која се, буквално, топи у устима.
За припрему нису потребни компликовани састојци нити посебно кулинарско умеће, па је колач идеалан и за почетнике, али и за све који желе брз десерт уз поподневну кафу или освежавајућу лимунаду.
Састојци
За тесто је потребно:
- 3 јаја
- 180 грама шећера
- 1 ванилин шећер
- 120 милилитара уља
- 200 милилитара јогурта
- 300 грама брашна
- 1 прашак за пециво
- око 300 грама свежих малина
- шећер у праху за посипање (по жељи)
Припрема
Јаја умутите са шећером и ванилин шећером док смеса не постане светла и пенаста. Потом додајте уље и јогурт, а затим постепено умешајте брашно помешано са прашком за пециво.
Добијену смесу сипајте у подмазан или папиром за печење обложен плех, па равномерно распоредите малине по површини. Воће ће током печења делимично потонути у тесто, што ће колачу дати посебну сочност.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 35 до 40 минута, односно док не добије златножуту боју и док чачкалица убодена у средину не изађе сува.
Када се прохлади, по жељи га поспите шећером у праху и послужите.
Тајна савршеног укуса
Највећа предност овог колача је што је подједнако укусан и када се потпуно охлади. Малине током печења пусте сок, па сваки залогај остаје мекан и освежавајућ, због чега је ова посластица идеалан избор за топле летње дане. Како наводи Србија данас, рецепт је једноставан, а резултат је колач који осваја већ на први залогај.
