(VIDEO) KAFA OD 12 EVRA SE SLUŽI KROZ PROZOR, A LJUDI ČEKAJU U REDU Ovaj neobični kafić u Beču postao je hit
U centru Beča nalazi se mesto koje na prvi pogled teško da biste nazvali klasičnim kafićem.
Umesto lokala sa stolovima, stolicama i terasom, Fenster Cafe je zapravo mali prozor na ulici kroz koji se služi isključivo kafa za poneti.
Iako neke kafe koštaju čak 12 evra, ispred prozora se često stvaraju redovi. Posebnost ovog mesta nije samo u kafi, već i u načinu posluživanja – najpoznatiji napitak stiže u kornetu za sladoled, zbog čega je Fenster Cafe postao popularan i na društvenim mrežama.
Kafić je otvoren 2011. godine, a pokrenuo ga je Saško Jamkovi. Ideja je od početka bila jednostavna – usredsrediti se isključivo na kafu i pokušati da se napravi što bolja šoljica u gradu.
Zato je izostala gotovo cela klasična ponuda koju biste očekivali u kafiću.
Nema hrane, drugih napitaka, stolova ni toaleta za goste. Takav koncept istovremeno je omogućio vlasniku da smanji troškove prostora, opreme i održavanja, dok se gosti nakon kupovine ne zadržavaju satima uz jednu kafu.
Godišnje prodaju više od 130.000 kafa
Iako je počeo kao veoma mali projekat, Fenster Cafe je vremenom postao jedna od poznatijih bečkih adresa za ljubitelje kafe. Prema dostupnim podacima, godišnje proizvedu više od 130.000 kafa.
Iza prozora nalazi se oprema karakteristična za specialty coffee barove – aparati za espreso, mlinovi za kafu i uređaji za pripremu mlečne pene. Za rad imaju i veliki broj frižidera za mleko, kao i sopstveni prostor za izradu svog najpoznatijeg proizvoda.
Reč je o Fensterccinu, kapućinu koji se služi u jestivom kornetu obloženom čokoladom ili karamelom.
Upravo takav način posluživanja jedan je od glavnih razloga zbog kojih je ova kafa počela da se širi društvenim mrežama.
U Fenster Cafeu su, kako se navodi, imali dosta problema dok nisu pronašli način da se kafa posluži u kornetu, a da se on ne raspadne ili brzo ne razmoži. Posle problema sa dobavljačima, na kraju su počeli sami da proizvode kornete.
Fensterccino je vremenom postao njihov najprodavaniji proizvod. Samo tokom 2022. godine prodato ih je oko 28.000.
Kafa je skupa, ali je gosti i dalje hvale
Fenster Cafe koristi specialty kafu, koja se melje neposredno pre pripreme, a upravo kvalitet napitka brojni gosti ističu kao jedan od glavnih razloga zbog kojih vredi doći.
Recenzije su uglavnom pozitivne. Na Guglu je lokal prikupio više od 3.000 ocena, sa prosečnom ocenom oko 4,6, dok je i na TripAdvisoru visoko ocenjen.
@natalieinvienna Who needs mugs when coffee comes in cones ☕️🍦✨ @Fenster Cafe Fenster Cafe 📍 Griechengasse 10, 1010 Vienna Austria #cafe #viennatravel #维也纳 #vіdenь #kaffe ♬ Good Mornin' Life - Dean Martin
Fenster Cafe nalazi se u centru Beča, u ulici Griechengasse 10, nedaleko od Dunava i Fleischmarkta.
Iako ovde nema mesta za sedenje ni klasične atmosfere kafića, čini se da to gostima ne predstavlja problem. Za one koji žele da probaju najpoznatiju kafu ovog mesta, čekanje u redu i cena od nekoliko evra više očigledno nisu dovoljan razlog za odustajanje.
