MUČI VAS VISOK PRITISAK? U borbi s hipertenzijom OVA NAMIRNICA SE POMINJE ČEŠĆE OD OSTALIH Više sna, a manje soli i alkohola PLUS ČAŠA SOKA OD CVEKLE DNEVNO Rezultati će vas iznenaditi

Naučnici se slažu da ishrana, kretanje i način na koji izlazimo na kraj sa stresom direktno utiču na krvni pritisak. 
 

Jedna namirnica se u tom razgovoru pominje češće od ostalih, a naučna pozadina te priče počiva na konkretnim istraživanjima i zaslužuje detaljniji pogled.

Kako sok od cvekle deluje na krvni pritisak
Efekat ne dolazi iz jednog mehanizma, već izgleda kao splet nekoliko povezanih procesa. Istraživači navode više razloga zašto ovo piće može uticati na stanje krvnih sudova.

Glavni razlog leže u neorganskim nitratima. Nutricionistkinja Johana Kac objašnjava da se nitrati iz hrane u telu pretvaraju u azot-oksid, molekul koji opušta i širi krvne sudove, čime se poboljšava protok krvi. Kad popijete sok, nitrati prvo prelaze u nitrite, a telo ih zatim koristi za stvaranje azot-oksida.

Teorija je da azot-oksid signalizira krvnim sudovima da se opuste. Manji otpor u krvnim sudovima može dovesti do blagog pada krvnog pritiska, pre svega sistolnog.

Šta pokazuju istraživanja o soku od cvekle
Deo istraživanja podržava ovu ideju. Jedan sistematski pregled i meta-analiza pokazali su da je sok od cvekle bogat nitratima povezan sa značajnim smanjenjem sistolnog krvnog pritiska kod odraslih sa hipertenzijom. Druga meta-analiza je otkrila da svakodnevna konzumacija soka od cvekle smanjuje klinički sistolni krvni pritisak za oko 5 mmHg kod ljudi sa visokim krvnim pritiskom.

Nisu, međutim, sve studije potvrdile korist. Jedna studija kod starijih osoba koje su već bile na terapiji za hipertenziju nije pokazala značajno poboljšanje u odnosu na placebo. Znači, sok od cvekle može pomoći, ali nije zagarantovano rešenje za svakoga.

Cvekla svoju prepoznatljivu boju dobija od pigmenata koji se zovu betalaini, a u soku ima i drugih polifenola. Ta jedinjenja imaju antioksidativna i antiinflamatorna svojstva, što na duži rok može podržati zdravu funkciju krvnih sudova. Ipak, nitrati izgledaju kao glavni razlog zašto se sok od cvekle vezuje za regulaciju krvnog pritiska, dok betalaini i polifenoli igraju manju rolu.

Postoji i posredan put. Sok od cvekle može podržati zdrav krvni pritisak tako što olakšava vežbanje, a redovna fizička aktivnost je jedna od najpouzdanijih navika za održavanje zdravog pritiska. Neka istraživanja sugerišu da ovo piće može malo poboljšati izdržljivost, posebno kod zdravih odraslih i rekreativnih sportista. Kad je trening lakši, lakše je i ostati u rutini koja čuva srce.

Kako sok od cvekle uklopiti u nedeljni meni
Uklapanje je lakše nego što se čini. Popijte malu čašu soka onako kako je, ili ga umešajte u smuti sa bobicama, jabukom ili đumbirom da ublažite zemljani ukus.

Može i u domaći preliv za salatu, zbog boje i ukusa, ili kao dodatak supama, poput boršča ili obične povrtne čorbe. Malo soka u gaziranoj vodi sa limunom daje osvežavajući napitak.

Prah od cvekle i suplementi su takođe opcija, uz oprez. Praktični su, ali sadržaj nitrata značajno varira od proizvoda do proizvoda, pa proverite etiketu. Cela cvekla nije isto što i sok, jer ceo plod daje više vlakana, a sok obično ima veću koncentraciju nitrata.

Većina studija sugeriše oko 200 do 800 miligrama nitrata dnevno. Univerzalne preporuke nema, pa je najbolje početi umereno. Crven ili ružičast urin posle cvekle, poznat kao biturija, potpuno je bezopasan.

Ostale navike koje čuvaju zdrav krvni pritisak
Sok od cvekle najbolje deluje kao deo šireg pristupa zdravlju. Kombinujte ga sa navikama koje nauka dosledno vezuje za kardiovaskularno zdravlje. Redovna aerobna aktivnost, recimo brzo hodanje, pomaže srcu da radi efikasnije, a manje prerađene hrane i soli kod mnogih ljudi smanjuje opterećenje krvnih sudova.

Ishrana bogata kalijumom iz voća, povrća i mahunarki pomaže da se uravnoteže efekti natrijuma. Uz to, dobar san, izlaženje na kraj sa stresom i ograničen unos alkohola drže zdrav krvni pritisak.

Zaključak stručnjaka
Sok od cvekle je u razgovor o pritisku ušao s razlogom. Nitrati u cvekli pomažu telu da proizvodi azot-oksid, koji opušta krvne sudove i kod nekih ljudi može doneti blag pad krvnog pritiska. Istraživanja su obećavajuća, ali se rezultati razlikuju od osobe do osobe i cveklu ne treba gledati kao lek za sve.

Nutricionista Džejmi Li Makintajer naglašava da je sok od cvekle jedan koristan element u širem pristupu zdravlju.

Sok od cvekle se najbolje posmatra kao koristan deo šire slike. Najbolje deluje kada se kombinuje sa navikama koje nauka potvrđuje: redovnim vežbanjem, manjim unosom soli, ishranom bogatom kalijumom, kvalitetnim snom i umerenom konzumacijom alkohola, kaže Makintajer, piše Krstarica.

Ako vas njegovo dejstvo zanima, počnite sa malim dozama i pratite kako telo reaguje. Uz uravnoteženu rutinu, sok od cvekle može biti jednostavan dodatak vašim dugoročnim izborima koji čuvaju zdravlje.