МУЧИ ВАС ВИСОК ПРИТИСАК? У борби с хипертензијом ОВА НАМИРНИЦА СЕ ПОМИЊЕ ЧЕШЋЕ ОД ОСТАЛИХ Више сна, а мање соли и алкохола ПЛУС ЧАША СОКА ОД ЦВЕКЛЕ ДНЕВНО Резултати ће вас изненадити

Научници се слажу да исхрана, кретање и начин на који излазимо на крај са стресом директно утичу на крвни притисак. 
 

Једна намирница се у том разговору помиње чешће од осталих, а научна позадина те приче почива на конкретним истраживањима и заслужује детаљнији поглед.

Како сок од цвекле делује на крвни притисак
Ефекат не долази из једног механизма, већ изгледа као сплет неколико повезаних процеса. Истраживачи наводе више разлога зашто ово пиће може утицати на стање крвних судова.

Главни разлог леже у неорганским нитратима. Нутриционисткиња Јохана Кац објашњава да се нитрати из хране у телу претварају у азот-оксид, молекул који опушта и шири крвне судове, чиме се побољшава проток крви. Кад попијете сок, нитрати прво прелазе у нитрите, а тело их затим користи за стварање азот-оксида.

Теорија је да азот-оксид сигнализира крвним судовима да се опусте. Мањи отпор у крвним судовима може довести до благог пада крвног притиска, пре свега систолног.

Шта показују истраживања о соку од цвекле
Део истраживања подржава ову идеју. Један систематски преглед и мета-анализа показали су да је сок од цвекле богат нитратима повезан са значајним смањењем систолног крвног притиска код одраслих са хипертензијом. Друга мета-анализа је открила да свакодневна конзумација сока од цвекле смањује клинички систолни крвни притисак за око 5 ммХг код људи са високим крвним притиском.

Нису, међутим, све студије потврдиле корист. Једна студија код старијих особа које су већ биле на терапији за хипертензију није показала значајно побољшање у односу на плацебо. Значи, сок од цвекле може помоћи, али није загарантовано решење за свакога.

Цвекла своју препознатљиву боју добија од пигмената који се зову беталаини, а у соку има и других полифенола. Та једињења имају антиоксидативна и антиинфламаторна својства, што на дужи рок може подржати здраву функцију крвних судова. Ипак, нитрати изгледају као главни разлог зашто се сок од цвекле везује за регулацију крвног притиска, док беталаини и полифеноли играју мању ролу.

Постоји и посредан пут. Сок од цвекле може подржати здрав крвни притисак тако што олакшава вежбање, а редовна физичка активност је једна од најпоузданијих навика за одржавање здравог притиска. Нека истраживања сугеришу да ово пиће може мало побољшати издржљивост, посебно код здравих одраслих и рекреативних спортиста. Кад је тренинг лакши, лакше је и остати у рутини која чува срце.

Како сок од цвекле уклопити у недељни мени
Уклапање је лакше него што се чини. Попијте малу чашу сока онако како је, или га умешајте у смути са бобицама, јабуком или ђумбиром да ублажите земљани укус.

Може и у домаћи прелив за салату, због боје и укуса, или као додатак супама, попут боршча или обичне повртне чорбе. Мало сока у газираној води са лимуном даје освежавајући напитак.

Прах од цвекле и суплементи су такође опција, уз опрез. Практични су, али садржај нитрата значајно варира од производа до производа, па проверите етикету. Цела цвекла није исто што и сок, јер цео плод даје више влакана, а сок обично има већу концентрацију нитрата.

Већина студија сугерише око 200 до 800 милиграма нитрата дневно. Универзалне препоруке нема, па је најбоље почети умерено. Црвен или ружичаст урин после цвекле, познат као битурија, потпуно је безопасан.

Остале навике које чувају здрав крвни притисак
Сок од цвекле најбоље делује као део ширег приступа здрављу. Комбинујте га са навикама које наука доследно везује за кардиоваскуларно здравље. Редовна аеробна активност, рецимо брзо ходање, помаже срцу да ради ефикасније, а мање прерађене хране и соли код многих људи смањује оптерећење крвних судова.

Исхрана богата калијумом из воћа, поврћа и махунарки помаже да се уравнотеже ефекти натријума. Уз то, добар сан, излажење на крај са стресом и ограничен унос алкохола држе здрав крвни притисак.

Закључак стручњака
Сок од цвекле је у разговор о притиску ушао с разлогом. Нитрати у цвекли помажу телу да производи азот-оксид, који опушта крвне судове и код неких људи може донети благ пад крвног притиска. Истраживања су обећавајућа, али се резултати разликују од особе до особе и цвеклу не треба гледати као лек за све.

Нутрициониста Џејми Ли Макинтајер наглашава да је сок од цвекле један користан елемент у ширем приступу здрављу.

Сок од цвекле се најбоље посматра као користан део шире слике. Најбоље делује када се комбинује са навикама које наука потврђује: редовним вежбањем, мањим уносом соли, исхраном богатом калијумом, квалитетним сном и умереном конзумацијом алкохола, каже Макинтајер, пише Крстарица.

Ако вас његово дејство занима, почните са малим дозама и пратите како тело реагује. Уз уравнотежену рутину, сок од цвекле може бити једноставан додатак вашим дугорочним изборима који чувају здравље.