ITALIJANI IMAJU SVOJU FORMULU ZA SAVRŠEN JUNEĆI GULAŠ Meso je mekano, sočno, a priprema jednostavna
Juneći gulaš na italijanski način pravi se jednostavno, a recept je predviđen za šest porcija.
Osnovne informacije
Vreme pripreme: oko 2 sata
Broj porcija: 6
Kalorije po porciji: oko 550
Sastojci
1 kilogram junećeg mesa (500 grama masnijeg mesa i 500 grama mesa od buta)
3 šargarepe
2 glavice crnog luka
ruzmarin
maslac
1 litar vode
so i biber
maslinovo ulje
brašno
1 kocka za supu
2 kašike koncentrata paradajza
500 g do 1 kg krompira
Priprema
Meso isecite na kockice, uvaljajte u brašno, pa prodinstajte u dubljoj šerpi na malo maslaca.
Dodajte beli luk, so i biber, pa promešajte.
U posebnoj šerpi prodinstajte luk i šargarepu, pa dodajte kockice mesa.
Nalijte vodu u kojoj ste razmutili kocku za supu i koncentrat paradajza.
Kuvajte oko sat i po, a zatim dodajte krompir i kuvajte još pola sata.
Poslužite toplo.
