ИТАЛИЈАНИ ИМАЈУ СВОЈУ ФОРМУЛУ ЗА САВРШЕН ЈУНЕЋИ ГУЛАШ Месо је мекано, сочно, а припрема једноставна
Јунећи гулаш на италијански начин прави се једноставно, а рецепт је предвиђен за шест порција.
Основне информације
Време припреме: око 2 сата
Број порција: 6
Калорије по порцији: око 550
Састојци
1 килограм јунећег меса (500 грама маснијег меса и 500 грама меса од бута)
3 шаргарепе
2 главице црног лука
рузмарин
маслац
1 литар воде
со и бибер
маслиново уље
брашно
1 коцка за супу
2 кашике концентрата парадајза
500 г до 1 кг кромпира
Припрема
Месо исеците на коцкице, уваљајте у брашно, па продинстајте у дубљој шерпи на мало маслаца.
Додајте бели лук, со и бибер, па промешајте.
У посебној шерпи продинстајте лук и шаргарепу, па додајте коцкице меса.
Налијте воду у којој сте размутили коцку за супу и концентрат парадајза.
Кувајте око сат и по, а затим додајте кромпир и кувајте још пола сата.
Послужите топло.
