Sočna jesenja poslastica: Najlepši brzi kolač sa grožđem koji se topi u ustima
Jesen je stigla, a sa njom i sezona berbe u vinogorjima i miris svežeg grožđa koji inspiriše na najlepše kuhinjske čarolije.
Ovaj jednostavan, tradicionalni kolač spaja slast zrelog grožđa i finu aromu pekmeza od kajsija, stvarajući savršenu poslasticu uz popodnevnu kafu ili čaj.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 200 g šećera
- 2 kesice vanil-šećera
- 250 g margarina
- 4 jajeta
- 2 kašike kiselog mleka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 300 g grožđa
- 3 kašike pekmeza od kajsija
Priprema:
Margarin naseckajte i otopite u činiji. Za zdraviju verziju, umesto margarina možete da koristite puter. U posebnoj posudi izmiksajte jaja i šećer, pa dodajte vanil-šećer. Postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo, kiselo mleko i otopljeni margarin. Sve dobro sjedinite varjačom dok ne dobijete glatku smesu.
Smesu izlijte u prethodno podmazan i brašnom posut pleh. Po površini kolača ravnomerno rasporedite bobice grožđa koje ste prethodno prepolovili i očistili od sitnih koštica.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatno-žutu boju.
Još vruć kolač premažite zagrejanim pekmezom od kajsija, što će mu dati poseban sjaj i sočnost.
Ostavite kolač da se ohladi, isecite ga na kriške i uživajte u pravim jesenjim ukusima!