PEKARE I DALJE GLAVNI JUTARNJI IZBOR NOVOSAĐANA Vruće pecivo omiljeni doručak, evo šta se najviše traži
U Novom Sadu nije retkost videti kako se u jutarnjim satima prave redovi ispred pekare, jer ljudi čekaju u redu da bi kupili omiljeno pecivo za doručak.
Širom Novog Sada, od centra do periferije, od Petrovaradinske tvrđave do Futoga, svakog jutra se širi miris sveže pečenog hleba i peciva.
Najveće gužve u pekarama i dalje su ujutru, između šesti devet, ali i popodne, posebno subotom. Navike se razlikuju po kvartovima, pa tako u centru je najviše brzinskih kupovina doručka za studente i zaposlene, na Detelinari i Klisi traže se porodična pakovanja, a u Petrovaradinu i Sremskoj Kamenici više traže tradicionalna, domaća peciva.
U pekari Sajam ujutro su najtraženije kiflice sa sirom i kajmakom, kao i burek sa mesom i kroasani. Redovi su najgušći između 6.30 i 8.30 kada radni ljudi žure na posao. Zaposleni brzo pakuju porudžbine, pa se i pored gužve ne čeka dugo u redu.
Bliže centru grada jutarnje redove prave đaci zbog kupovine školskih užina i doručaka, dok su lanac pekara Mlin i lokalne porodične pekare na Telepu i Satelitu poznate po raznovrsnosti i svežini tokom celog dana.
- Ovde u blizini ima dve pekare, ali imaju potpuno različite ponude, u Sajmu imaju standardne proizvode što nije čudno s obzirom da su oni skoro pa lanac pekara – kaže za „Dnevnik“ Mile sa Sajmišta. – Dok dole niz ulicu u pekari “Ilić” imaju neke varijacije na temu što bi se reklo, primetio sam da pokušavaju da imaju što više integralnih i zdravijih proizvoda.
Najprodavaniji proizvodi variraju po delu grada; u centru i poslovnim zonama vladaju brze, slane opcije kao što su burek, pogačice i kroasani za poneti, dok su u porodičnim naseljima traženi veći hlebovi, ražani i mešani, pogače i kolači za domaću trpezu.
Onlajn naručivanje
Moderni trendovi kao onlajn naručivanje i porudžbine za firme polako menjaju dinamiku kupovine. Međutim, lična kontakti sa prodavcima u pekarama i dalje ostaju jaki, jer ljudi vole što im prodavci znaju navike i ukuse.
Poseban bum beleže proizvodi sa semenkama i integralni hlebovi, kao i slatki proizvodi sa orahom, vanilom ili domaćim kremovima. Ritam i tempo kupovine su različiti radnim danima, vikendima i u vreme manifestacija, na danima sajmova, turističkih događaja i koncerata.
- Najveće gužve su ujutru, ali mnogi uzimaju i kasniji obrok za posao, praktično i brzo - rekla je Anđela, studentkinja koja radi u pekari u neposrednoj blizini centra.
Pekare u Novom Sadu su spoj tradicije i novih navika, lokalnih zanata i većih lanaca, a najtraženiji proizvodi prate ritam života - jutarnju potrebu za brzim i svežim doručkom.